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乙丁快餐开业典礼

2016-07-29 16:30 来源:未知 点击:

一大波美食袭来
——“乙丁快餐”开业典礼
     近期,由山东乙丁网络公司投资2亿元创办的、具有4500平方米的中央亮化厨房和PC网络、安卓、IOS手机客户端的“乙丁快餐”项目正式上线运营,7月23日在山东乙丁网络有限公司召开了“乙丁快餐”正式运营大会。
    “乙丁快餐”是在乙丁网络的基础上研发的、集营养套餐的搭配设计、加工制作、网络营销、终端配送、跟踪服务于一体的现代化食品外卖电子商务技术平台。“乙丁快餐”的出现为泰安的大中专院校和机关事业单位解决快速用餐服务,这顺应了当前工作快节奏的需求,符合电子商务发展大趋势的形式。
    “乙丁快餐”项目针对快餐外卖市场门槛低、卫生条件差、原料质量和操作过程不“透明”等问题,借助中央厨房和各级政府“厨房亮化”工程,建立自己的快餐外卖项目。通过玻璃幕墙和在后厨食品加工关键区域安装视频监控设备等方式,实时监控切配间、烹饪间、凉菜间、餐用具洗消间等重点区域硬件条件和现场操作,将餐饮操作间的卫生条件、原料使用、操作过程等一目了然地展现在消费者面前。这一项目集营养套餐的搭配设计、加工制作、网络营销、终端配送、跟踪服务于一体的超级快餐外卖电子商务技术平台,成为了乙丁公司餐饮产业链条三大板块(“乙丁菜市场”、“乙丁食客网”和乙丁快餐”)之一。
    记者在运营大会和中央厨房现场看到,“乙丁快餐”是以盒饭、外卖的形式呈现在消费者面前。除了配送形式、订单形式和付款形式之外,消费者在浏览餐品的同时,可以在手机APP上看到整个中央厨房(加式车间)24小时360度无死角的时时监控视频,并且在餐品配送过程当中可以以地图的形式查看乙丁骑士(配送人员)的时时位置。
    该项目从2015年下半年开始筹建,今年5月注册“山东乙丁快餐有限公司”注册基本金:500万元。一期项目完成后,可具备日生产4.5万份快餐的能力。项目达产后,年产值1.35亿元、年利润4500万元、年创税收200万元以上。
一期项目满负荷运营达产后,二期实施“轻资产战略”,斥资10亿逐步兼并一批符合要求的快餐企业,严格按照一期标准技术改造和操作规程运营,满足全国一线城市快餐需求。乙丁快餐项目通过创新商业模式、借助集团公司巨大的市场资源将在全国各地具有乙丁网络子公司和分支机构的城市快速复制,两年内打造成拥有100家全国连锁的B2C模式的网络餐饮服务平台。
    乙丁快餐”每天固定推出几样套餐,积极引导消费。在众口难调菜品不好做的情况下,还根据消费人群的不同进行个性化套餐定制。一是DIY套餐,个性需求大,允许自由组合搭配。在每天所有加工的菜品这内,按照消费者个人口味自由搭配。二是主食、饮料搭配。通过顺捎饮料方式,赚取饮品方面的利润。三是特色小炒。在每天推出的菜品当中,可以不选择套餐,允许订制小炒,但需要提前预定。
    “乙丁快餐”集中央厨房和厨房亮化工程于一体,使用现代化、智能化、自动化的流水线设备加工制作营养餐品;利用手机APP、微信、微博等互联网工具线上线下全面营销;消费者可以通过各种网络随时查看厨房关键操作即时视频,随时查看了解送餐情况,是让“管理者省心、加工者用心、消费者放心”的平台。“乙丁快餐”的正式运营,不仅解决大中专院校学生和上班族的快节奏用餐问题,还将推动泰安餐饮业食品安全的升级,具有意义重大。
“乙丁快餐”横空出世,一大波美食来袭,你准备好了吗?

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